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Café d'Exception du Honduras pour Filtre | 250g
Bio

OBCR

Café d'Exception du Honduras pour Filtre - 250 g

Prix régulier 10.96 €
43.84 €/kg
Pourquoi choisir ce produit ?

Un café complexe, très aromatique, avec une acidité vive et brillante et un corps doux et velouté. On retrouve tout d'abord des arômes d'orange et de pêche, qui penchent petit à petit vers des notes plus florales, créant une sensation puissante en bouche.

Détails du produit
Le café Uluma est produit par la société COMSA (Café Organico Marcala S.A.), qui est basée dans la commune de Marcala, département de La Paz au sud-ouest du Honduras. COMSA a été fondée par une soixantaine de producteurs de la zone au moment de la crise du café du début des années 2000. L’objectif était de relever la qualité de leur café et de le vendre sous la même enseigne à des prix supérieurs. Cela passait par l’amélioration constante de leur process de culture, de récolte et l’adoption d’une agriculture biologique. Aujourd'hui, plus de 700 producteurs font partie de cette aventure. COMSA leur assure des formations en agriculture biologique, traitement du café et dégustations. Par ailleurs, COMSA finance des bourses d’éducation pour les enfants de la commune, qu’ils soient issus de familles de producteurs ou pas.
Artisan local
Nos artisans locaux sont implantés à Lyon ou dans un rayon de 250 km autour de la métropole : ils transforment, cuisinent, torréfient ou affinent des produits rigoureusement sélectionnés, dont les matières premières viennent d’un peu plus loin - car il n'est pas encore possible de consommer 100% local lorsqu'on est amateur de café, de chocolat ou de fromage AOP ! Qu’ils perpétuent des traditions ou innovent, nos artisans sélectionnent toujours les meilleurs produits.
Jours de disponibilité
À propos du producteur