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Ail Semoule - 50g -  - Arcadie - Cook - Deligreens.com
Bio

Arcadie - Cook

Ail Semoule - 50 g

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Détails du produit

L’ail est un superaliment ! Oui oui, vous avez bien lu. Nous sommes désormais quasi-certains que consommé régulièrement l’ail diminue le risque de maladies cardiovasculaires, de certains cancers (foie et estomac notamment) et d’autres maladies chroniques. Les propriétés de l’ail cru sont supérieures à celles de l’ail cuit. Lorsque vous incorporez de l’ail à des plats cuits, faites-le 20 minutes ou moins avant la fin de la cuisson afin de préserver le plus possible la qualité de ses composés actifs.


Et puis l’ail c’est aussi un aliment qui a une belle histoire ! Il a été au fil des époques à la fois marqueur social, sexuel et rituel. Vous ne me croyez pas ? Tiens, écoutez ce podcast de France Culture (https://www.franceculture.fr/emissions/ne-parle-pas-la-bouche-pleine/ail-ail-ail-ouille-lail-comme-marqueur-social-sexuel-et) sur le sujet pendant votre prochaine session cuisine.


Pour finir, l’ail : avec ou sans le germe vert ? Sur le plan nutritionnel, pas de bonne raison de l’enlever : il concentre de nombreux éléments bons pour la santé. Cependant, le germe contient plus de dérivés soufrés que le reste de l’ail et ceux-ci ne sont pas toujours bien tolérés sur le plan digestif. D’où l’habitude de le retirer…A vous de voir

Entreprise locale
Nos entreprises locales sont implantées à Lyon ou dans un rayon de 250 km autour de la métropole : elles sélectionnent rigoureusement des produits et matières premières de France et du monde pour leur qualité gustative et leur méthode de production responsable tant au niveau humain qu’environnemental, et les importent pour nous en faire profiter ! Ces entreprises sont sélectionnées pour leur impact social positif en région lyonnaise comme dans les zones de récolte grâce à des partenariats durables avec les producteurs.
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