Panier
Laiterie La Côtière

Laiterie La Côtière

01800, Meximieux | Site web

L'histoire commence en 1976 lorsque Joël Pelletier, fils de fromager, décide de créer une laiterie artisanale à Meximieux et se lance dans la production de yaourts et fromages blancs.


Sa démarche : perpétuer les traditions en gardant une méthode de fabrication artisanale.
Grâce à son savoir-faire et sa passion de fromager,  il place la qualité du produit au cœur de son métier.


20 ans après, Joël Pelletier souhaite transmettre son expérience et son goût pour l'excellence. Frédéric Bussy, ami de la famille, est alors tenté par l'aventure et rejoint l'école de Poligny pour se former au métier de fromager.


En 2003, il reprend les rênes de la laiterie tout en continuant la collaboration avec Joël Pelletier pour poursuivre la transmission et continue de se former aux techniques de fabrication et d'affinage des fromages. L'équipe est aujourd'hui constituée d'une dizaine de fromagers passionnés.


0 Produits