Panier
Tartelettes aux Noix

Tartelettes aux Noix

pour une grande tarte ou plusieurs petites préparation 20min - cuisson 35min


Ingrédients

1 pâte sablée

200 g de noix

4 œufs

50 g de beurre

175 g de sirop d’agave

50 g de sucre de canne complet

1 gousse de vanille

Étape n° 1

Préchauffer le four à 190°C.

Étape n° 2

La partie la plus amusante : casser les noix ! Garder quelques jolis cerneaux pour la décoration et hacher grossièrement le reste.

Étape n° 3

Dans un bol, mélanger le beurre ramolli, les œufs, le sucre, le sirop d’agave et les grains de vanille (garder la gousse fendue pour la faire infuser dans un riz au lait ou pour faire un sucre vanillé maison par exemple). Ajouter les noix concassées et bien mélanger.

Étape n° 4

Etaler la pâte dans des moules à tartelettes ou dans un grand moule à tarte. Verser la garniture sur la pâte et décorer avec les cerneaux de noix restants.

Étape n° 5

Enfourner pour 35 minutes en couvrant la tarte de papier d’aluminium pendant les dix dernières minutes pour éviter une coloration trop foncée.

Étape n° 6

Servir tiède avec une cuillère de crème fraîche ou un peu de yaourt à la vanille.