Panier
Légumes tendrement rôtis & leur sauce au Yaourt

Légumes tendrement rôtis & leur sauce au Yaourt

45 minutes 4 personnes

De la tendresse faite recette !


Ingrédients

1 demi chou fleur

6 carottes

2 patates douces

2 branches de romarin

Huile d’olive

Fleur de sel ou sel aux herbes

Pour la sauce au yaourt

2 yaourts

1 cuillère à café de curry

Le jus d’un demi citron

Sel aux herbes

Poivre

Étape n° 1

Préchauffer le four à 200°C. Laver et éplucher les légumes avant de les couper en gros morceaux.

Étape n° 2

Les disposer sur une plaque de cuisson ou un grand plat allant au four. Verser un filet d’huile d’olive, parsemer de romarin et de fleur de sel puis enfournez pour 40 min.

Étape n° 3

Pendant ce temps, préparer la sauce crémeuse au yaourt en mélangeant tous les ingrédients. Une fois les légumes cuits, il ne vous reste plus qu’à les napper généreusement de sauce et déguster !