Panier
Bœuf Mi-Cuit au Radis Noir Mariné

Bœuf Mi-Cuit au Radis Noir Mariné

pour 2 personnes préparation 10min - cuisson 10min


Ingrédients

2 steaks de bœuf

1 radis noir

le jus d’un citron

origan

sel, poivre

huile d’olive

Étape n° 1

Laver le radis noir et le trancher finement à la mandoline (ou au couteau bien aiguisé). Dans un bol, le mélanger au jus de citron, avec un filet d’huile d’olive, saler et poivrer. Réserver au frais.

Étape n° 2

Saler la viande puis la saisir 5 minutes de chaque côté dans une poêle chaude. La viande doit rester crue à l’intérieur.

Étape n° 3

Trancher la viande, la disposer dans une assiette avec les fines rondelles de radis noir mariné. Saupoudrer d'un peu d'origan, rectifier l’assaisonnement et déguster !