Panier

Semaine n° 25


Smoothie bowl à la fraise

pour 3 personnes préparation 10min

pour 3 personnes préparation 10min 250g de fraises 1 banane le jus d’un demi citron ou 1 citron entier 2 yaourt vanille (ici soja vanille) du granola  Mixer les fruits dans un blender avec le jus de citron. Réserver au frais. Au moment de déguster, couper quelques fruits à disposer sur le smoothie puis saupoudrer de granola, et se régaler !


Le Poulet du Dimanche

Le poulet du dimanche

pour un poulet rôti préparation 15min - cuisson 1h30

L'incontournable, l'indétrônable poulet du dimanche dans son plus simple appareil.

Sashimi de Saumon, Salade de Concombre & Poivron

Sashimi de saumon, salade de concombre & poivron

pour 2 personnes préparation 15min

De la fraîcheur, encore de la fraîcheur, toujours de la fraîcheur... Une salade toute fraîche avec le sashimi de saumon de notre artisan poissonnier Jean-Luc Vianey (M.O.F.)

Tartes fines aux courgettes, tomates cerises et mozzarella

pour 4 tartelettes préparation 15min -  cuisson 30min

Les tartelettes fines de l'été ! Un tub assuré.

Anti-Canicule !

Anti-canicule !

pour toute la famille en temps de canicule

Les températures grimpent à Lyon cette semaine ! Deligreens t'a sélectionné de quoi t'hydrater par tous les moyens.

Chaussons aux Cerises

Chaussons aux cerises

pour 4 chaussons préparation 20min - cuisson 40min

Le traditionnel chausson aux pommes revisité avec une compotée de cerises Burlat : un pur délice absolument régressif !

Semaine n° 23


Salade de boulgour aux cerises, manchego & petits pois

pour 4 personnes préparation 20min

Une salade fruitée comme tu n'en as jamais gouté, avec les délicieuses cerises Burlat de Dominique, notre producteur !

Le Grand Retour des Fruits & Légumes d'Été !

Le grand retour des fruits & légumes d'Été !

pour les gourmands estivaux pour tout l'été !

Ils savent se faire désirer. Et c'est sans doute pour ça qu'on les aime autant.

Crumble de Fruits Rouges

Crumble de fruits rouges

pour 4 personnes préparation 15 min - cuisson 40 min

Un crumble de saison, fruité et gourmand, à savourer encore tiède ou froid.

Pâtes fraîches & boulettes de veau

pour 4 personnes préparation 15min - cuisson 30min

Si c'est pas d'la boulette, on ne sait pas ce que c'est ! En tout cas, c'est un plat familial super facile à réaliser.

Tartelettes aux Fraises

Tartelettes aux fraises

pour environ 6 tartelettes préparation 30 min - cuisson 30 min

Un grand classique de la pâtisserie à réaliser à la maison : carton plein assuré ! On en profite, c'est la saison ;)

Ceviche

Ceviche

pour 2 personnes préparation 15min

Décollage immédiat pour l'Amérique Latine avec cette recette de ceviche sublimée par le poisson de notre super artisan Jean-Luc Vianey (Meilleur Ouvrier de France)

Semaine n° 21


Pizza aux légumes verts

pour une pizza préparation 30min - repos min. 1h - cuisson 10min

Une pizza express qui va les rendre tous verts de jalousie (allez, sois sympa, la bonne bouffe ça se partage)

Pas le temps / pas envie / la flemme de cuisiner !

Pas le temps / pas envie / la flemme de cuisiner !

pour les flemmards gourmands zéro effort - maxi plaisir

Cuisiner c'est chouette. Ne rien faire c'est chouette aussi parfois. Voici notre sélection aux petits oignons pour les jours loin des fourneaux.

La Playlist Gourmande des Nuits Sonores !

La playlist gourmande des nuits sonores !

pour les festivaliers gourmets (mais pas que) !  du 24 au 28 mai 2017

Ta playlist gourmande concoctée spécialement pour les Nuits Sonores, à savourer avec du bon son !

Salade d’endive au poulet façon césar

pour 2-3 personnes préparation 20 mn - cuisson 15min

Une salade César toute légère aux endives... Tout le secret réside dans la sauce ! Ok et peut-être dans les copeaux de parmesan aussi.

Œufs Cocotte dans un Nid de Pain

Œufs cocotte dans un nid de pain

pour 2 personnes préparation 15min - cuisson 15min

Une recette régressive et réconfortante qui va faire fureur à tous les coups chez les petits (et les moins petits)

Boulettes de Poisson en Sauce Tomate

Boulettes de poisson en sauce tomate

pour 4 personnes préparation 15min - cuisson environ 45min

Tes enfants n'aiment pas le poisson ? Ce sera bientôt de l'histoire avec ces boulettes magiques... Ils vont se battre pour en avoir une deuxième fois ! PS : marche aussi avec les adultes qui aiment le poisson)

Semaine n° 19


Deli-bowl au tofu mariné

pour 2 personnes préparation 30min - cuisson 30min

Attention les papilles, Deligreens présente son Veggie Bowl ! Voici le bien nommé Deli-Bowl, si délicieux avec son tofu mariné au gingembre. On se paye un bol ?

Friandises au Chocolat & Beurre de Cacahuète

Friandises au chocolat & beurre de cacahuète

pour une quinzaine de friandises  préparation : 30min

Vous connaissez les Reese's peanut butter cups ? Ces petites bouchées de réconfort sont incontournables aux Etats-Unis... Qu'à cela ne tienne, on les met à la sauce lyonnaise avec Go Nuts !

Bœuf Mi-Cuit au Radis Noir Mariné

Bœuf mi-cuit au radis noir mariné

pour 2 personnes préparation 10min - cuisson 10min

Qui l'eut cru ?

Verrines façon tarte au citron & pamplemousse

pour 8 personnes préparation 40 min

Le dessert préféré d'une bonne partie de l'équipe Deligreens, en version hyper simple avec un soupçon de pamplemousse, à savourer à la cuillère !

Rôti de Cabillaud à la Pancetta & Pesto Rosso

Rôti de cabillaud à la pancetta & pesto rosso

pour 2-3 personnes préparation 20 mn - cuisson 20 à 25 mn

Alors, on ne vous l'avait pas encore fait, le coup du rôti de poisson lardé ? Il y a des chances pour qu'il devienne un classique...

Les Bons Produits Lyonnais

Les bons produits lyonnais

pour des gourmands de la tradition depuis un bon bout de temps

Gone ou pas gone, on craque pour les spécialités culinaires de Lyon ! Une chose est sûre : à Lyon, on ne se laisse pas mourir de faim (et on a bien raison).

Semaine n° 18


Pas bête la blette !


Elle inonde les étals de marché et les paniers de Deligreens au Printemps, avec ses grandes feuilles et ses côtes toute pâlotes mais on manque souvent d'inspiration pour la préparer. Qu'à cela ne tienne, Deligreens va te faire croquer de la blette ! La France en produit 16 000 tonnes par an, c'est la blette (aussi appelée bette ou côte de bette). Proche de la betterave, ce n'est pourtant pas le bulbe...


Asperges Blanches Panées

Asperges blanches panées

pour 2 personnes préparation 20 mn - cuisson 15 minutes

Des asperges qui croustillent, ultra faciles à faire et originales : on en profite, la saison ne dure que quelques semaines !

Bar Entier au Four

Bar entier au four

pour 2 personnes préparation 15min - cuisson 35min

Parce que les choses les plus simples sont parfois les meilleures : un bon poisson au four sur un lit de petits légumes.

Pâtes fraîches au pesto, champignons & chou kale

pour 2-3 personnes préparation 15min - cuisson 15min

Les bonnes pâtes fraîches de Mamma Deligreens, au pesto avec des petits légumes de saison ont leur petit secret... Tu devines ?

Tatin de Navet au Sirop d'Érable

Tatin de navet au sirop d'Érable

pour une belle tarte préparation 20 mn - cuisson 1h

Une recette renversante de jolis navets printaniers caramélisés en version tarte tatin !

Salade de Poireau Cru Mariné

Salade de poireau cru mariné

pour un poireau plus funky préparation 5 minutes - marinade 5h minimum

Fini les soupes barbantes, les fondues ennuyeuses, le poireau va redorer son blason avec une salade bien fraîche, à décliner de plein de façons différentes.

Semaine n° 16


Pancakes aux pommes

pour une quinzaine de pancakes préparation 15 mn - cuisson 3/4 min par pancake

Pour un brunch, un petit déjeuner au lit, ou un goûter gourmand, tous les prétextes sont bons pour se préparer des pancakes !

Mousse Café & Chocolat

Mousse café & chocolat

pour 4-5 mousses préparation 20min - au frais minimum 2h

Un café n'a jamais été si gourmand qu'avec cette mousse décadante chocolat & café : un dessert purement addictif !

Effiloché de Porc au Café en Croque-Monsieur

Effiloché de porc au café en croque-monsieur

pour 4 personnes préparation 20 min - cuisson 4h

Une recette originale de "pulled pork", qui nous vient tout droit des Etats-Unis, avec une sauce gourmande au café !

Les chocolats de pâques d'elodie d.

pour toute la famille spécial Pâques !

Par ici poulettes, hiboux, mignons lapins, œufs pralinés et petite friture... C'est parti pour la chasse aux bons chocolats bio d'Elodie D. !

Curry de Lentilles aux Légumes de Saison & Riz aux Noix de Cajou

Curry de lentilles aux légumes de saison & riz aux noix de cajou

Pour 4 personnes Préparation 20min - Cuisson 30min

On embarque pour l'Inde avec ce curry de lentilles corail et son riz aux noix de cajou : un plat dépaysant et déclinable à chaque saison avec les légumes du moment !

Tartelettes aux Noix

Tartelettes aux noix

pour une grande tarte ou plusieurs petites préparation 20min - cuisson 35min

Encore un peu de patience pour les premiers fruits de saison... En attendant, on utilise des noix de Grenoble pour en faire de mignonnes tartelettes.

Semaine n° 13


Rôti d'agneau & purée de rutabaga, miel & epices

pour 4 personnes temps de préparation : 15 min - temps de cuisson : 3h30

Un rôti d'agneau à marier avec une purée de rutabaga aux épices pour un plat étonnant et gourmand...

Brioche Perdue aux Suprêmes et Caramel d’Orange

Brioche perdue aux suprêmes et caramel d’orange

pour 2 personnes temps de préparation : 10min - temps de cuisson : 15min

À mi-chemin entre la crêpe suzette et le pain perdu, cette brioche égarée va certainement te faire l'effet d'une madeleine de Proust. On t'aura prévenu-e.

Comme un Avant-Goût d'Été !

Comme un avant-goût d'Été !

pour impatient-e-s de l'été  un soir de semaine, un dimanche midi, comme bon te semble !

Les premiers rayons du Printemps laissent présager de beaux apéros, déjeuners ensoleillés entre amis ou en famille, et toujours avec de bonnes choses à se mettre sous la dent !

Le brunch, ça se partage !

des bons produits avec des gens qu'on aime !

Deligreens te file ses tuyaux, ses bonnes recettes et sa liste de bons produits pour réussir un super brunch à tous les coups. Ingrédients n°1 : des amis !

Sandwich Croissant Spécial Brunch

Sandwich croissant spécial brunch

pour 2 personnes 15 minutes

Pourquoi manger des croissants et des œufs brouillés quand on peut manger des œufs brouillés DANS un croissant ? La question a son importance. Et on a la réponse.

Cake au Citron

Cake au citron

un joli cake 45 minutes

L'incontournable cake au citron, dans sa plus pure expression ! 

Semaine n° 12


Les cookies au beurre de cacahuète go nuts !

pour 4 personnes 20 minutes

Les beurres de cacahuètes et barres énergétiques 100% naturels et sains de Go Nuts sont complètement addictifs. Et la recette des cookies de Victoria ne va pas aider.

Le Petit Déjeuner Parfait !

Le petit déjeuner parfait !

Tous les matins (ou presque) Le temps qu'il faut !

Deligreens t'a sélectionné ses meilleurs produits pour composer ton petit déjeuner parfait et te souhaiter tous les jours une belle journée !

Cœur de Saumon en Rouleau de Printemps

Cœur de saumon en rouleau de printemps

pour 7 rouleaux 30 minutes

On twiste le rouleau de printemps avec du cœur de saumon fumé, du quinoa, et des produits frais de saison... Et on en redemande. Et que ça roule !

Carrés biscuits chocolat

Pour environ 12 carrés 15 minutes + 2 heures au frigo

Une petite recette facile à réaliser et déclinable à l'infini en changeant de chocolat, de biscuits, en y ajoutant des fruits secs ou un caramel entre les deux couches (pour les super gourmands)

Steak de Chou Fleur au Persillé de Chèvre et Riz Rouge de Camargue

Steak de chou fleur au persillé de chèvre et riz rouge de camargue

2 personnes 1h

Tu comprendras. Quand tes papilles entreront en contact avec ce riz, un morceau de chou fleur, du chèvre fondu, un brin de romarin et un doigt d'ail confit.

Scones Anglais au Beurre et à la Confiture

Scones anglais au beurre et à la confiture

Environ 15 scones  30 minutes

Si l'on devait garder une seule recette de la cuisine anglaise, ce serait sans doute celle des scones, absolutely parfaits pour un "tea time" gourmand !

Semaine n° 10


La boucherie tête bech


Depuis sa Boucherie Tête Bech, à la Croix-Rousse, Gilles sélectionne avec passion les meilleures viandes pour Deligreens, et fait partager son amour du bon produit.

En Attendant Septembre

En attendant septembre


Didier Boisson sélectionne de sublimes vins naturels, bons pour le nez, le palais, notre santé et la planète. Le tout, avec passion. On trinque ?